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茶色く染められてゆく

香港式ミルクティーは、産地や形状が異なる数種の紅茶の茶葉をブレンドして、淹れられることが多い。通常、配合は企業秘密であるが、スリランカ産のセイロンティー(ウバなど)を含む、ブロークン・オレンジ・ペコーの茶葉が主で、濃厚さを出すために、プーアル茶も少量ブレンドされることが少なくない。客を待たせず、..
update:2009年08月23日
【きらめきの名言】
"(人生とは孤独であることだ。ヘッセ「霧の中」): "